Como fazer uma tigela de broto de feijão
Nos últimos 10 dias, a popularidade da alimentação saudável e dos pratos caseiros continuou a aumentar na Internet. Em particular, pratos caseiros simples e fáceis de preparar tornaram-se um tema quente. Tigelas de broto de feijão atraíram muita atenção por causa de sua rica nutrição e sabor crocante. Este artigo apresentará em detalhes como fazer uma tigela de broto de feijão, juntamente com dados e etapas relevantes para ajudá-lo a dominar facilmente este delicioso prato.
1. Valor nutricional de uma tigela de broto de feijão
O broto de feijão é rico em vitamina C, fibra alimentar e vários minerais. Eles são um alimento saudável de baixa caloria e altamente nutritivo. A seguir está a principal lista de composição nutricional do broto de feijão:
| Informação nutricional | Conteúdo por 100g |
|---|---|
| calor | 31kcal |
| proteína | 3,2 gramas |
| fibra dietética | 1,8 gramas |
| Vitamina C | 16mg |
| Cálcio | 21mg |
2. Como fazer uma tigela de broto de feijão
A confecção de uma tigela de broto de feijão é dividida em quatro etapas: seleção do feijão, embebição, germinação e colheita. A seguir estão as etapas detalhadas:
| etapas | Instruções de operação | hora |
|---|---|---|
| 1. Selecione feijão | Escolha ervilhas que sejam gordas e não danificadas | 5 minutos |
| 2. Mergulhe | Mergulhe as ervilhas em água por 8 a 12 horas até que o feijão inche | 8-12 horas |
| 3. Germinação | Escorra o feijão, espalhe-o sobre uma gaze úmida e cubra-o para protegê-lo da luz. | Borrife água 2 a 3 vezes ao dia |
| 4. Colheita | Os brotos de feijão podem ser colhidos quando atingirem 3-5 cm | 3-5 dias |
3. Perguntas frequentes sobre tigela de broto de feijão
A seguir estão perguntas e respostas populares de internautas sobre como fazer tigelas de broto de feijão:
| pergunta | resposta |
|---|---|
| Por que os brotos de feijão ficam amarelos? | Pode ser devido à luz muito forte e precisa ser protegido da luz para cultivo. |
| O que devo fazer se o broto de feijão tiver um cheiro peculiar? | Pode ser que a qualidade da água ou o feijão não sejam frescos. A água e o feijão precisam ser repostos. |
| O que devo fazer se os rebentos de feijão não crescerem? | Verifique a temperatura e a umidade e mantenha o ambiente úmido e quente |
4. Sugestões de culinária para uma tigela de broto de feijão
Uma tigela de broto de feijão pode ser servida fria, frita ou fervida na sopa. Aqui estão algumas maneiras comuns:
1.Tigela fria de broto de feijão: Após escaldar o broto de feijão, acrescente o alho picado, o vinagre e o óleo de gergelim e misture bem.
2.Tigela de broto de feijão frito: Aqueça o azeite e refogue as rodelas de alho até ficarem perfumadas, acrescente o broto de feijão e frite rapidamente, acrescente sal a gosto.
3.Sopa de broto de feijão: Cozido com tofu e alga marinha, é leve e delicioso.
5. Coisas a serem observadas
1. Mantenha o recipiente limpo durante o processo de produção para evitar o crescimento bacteriano.
2. A temperatura de germinação apropriada é de 20-25 ℃ e pode ser colocada em local quente no inverno.
3. Se os brotos de feijão apodrecerem, devem ser descartados imediatamente e não são comestíveis.
Seguindo as etapas acima, você pode facilmente fazer tigelas de brotos de feijão frescos e saudáveis em casa. Este prato não só é fácil de aprender, mas também acrescenta nutrientes verdes à mesa. Venha e experimente!
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