Como usar uma panela de pressão para provar bem

Como usar uma panela de pressão para provar bem

Nos últimos 10 dias, entre os tópicos populares na produção de alimentos na Internet, "Pig Trotters cozidos com panela de pressão" se tornou uma das palavras -chave que o volume de pesquisa subiu. Seja uma plataforma de vídeo curta ou uma comunidade de alimentos, as características de cozimento rápido e suave da panela de pressão são perfeitamente combinadas com o colágeno dos trotadores de Pig, tornando -se o novo favorito da cozinha. Abaixo está um compartilhamento estruturado do guia completo para o trotador do porco da panela de pressão.

1. Estatísticas das práticas populares de trotter de porco em toda a Internet

2. O segredo central do trotador de porco da panela de pressão

1.Seleção de material e estágio de processamento: Escolha o casco dianteiro (tendões fortes e carne apertada) ou o casco traseiro (carne grossa e ossos grandes). A pele precisa ser queimada com chama até que esteja dourada e a panela de pressão será mais perfumada após pressionar.

2.Fórmula dos ingredientes -chave: Versão básica = 2 Jin de trotadores de porco + 3 fatias de gengibre + 2 pedaços de cebola verde + 1 colher de vinho de cozinha; A versão avançada pode adicionar coalhada de feijão fermentada, pasta de soja, cerveja e outros ingredientes da celebridade da Internet.

3.Parâmetros de controle de tempo:

3. O processo de fórmula mais alto para curtidas na Internet

1.Pré -processamento: Mergulhe em água fria por 2 horas para remover o sangue, adicione fatias de gengibre e cozinhe o vinho para empalidecer por 5 minutos e limpe -o no vapor.

2.Cor do açúcar frito: Quente a panela e fria óleo e adicione açúcar de rocha, frite em fogo baixo até a cor âmbar (ponto controverso na Internet: alguns blogueiros de comida recomendam adicionar molhos de soja escura diretamente na panela de pressão).

3.Panela de pressão colocando: Espalhe cebola, gengibre, trotadores de porco, ingredientes (2 estrelas/3 folhas de louro/pimentão seco de acordo com o gosto) e adicione líquido a 2/3 dos ingredientes.

4.Dicas de coleta de sucos: Após a conclusão da pressão, transfira para o wok e adicione 1 colher de vinagre balsâmico ao fechar o suco em fogo alto (as dicas populares na internet: melhorar o brilho).

4. Comparação de parâmetros de diferentes sabores

5. Precauções de segurança

1. A quantidade de ingredientes não excede 2/3 da capacidade da panela de pressão. A nova panela de pressão elétrica precisa escolher a engrenagem "rumpo".

2. As celebridades da Internet têm riscos de segurança no "método de escape rápido" e é recomendável aliviar a pressão naturalmente (recentemente, o proprietário da área de alimentação "Kitchen Ono" tornou -se uma busca quente por um rápido resfriamento da panela de pressão).

3. Se não for macio e podre depois de abrir a tampa, você poderá adicioná-lo por 5 a 10 minutos, mas não o pressurize várias vezes seguidas.

Ao dominar esses pontos -chave, você pode usar uma panela de pressão para fazer o trotador do porco perfeito que é popular em toda a rede. Recomenda -se marcar a tabela de dados deste artigo e escolher diferentes receitas de acordo com o seu gosto pessoal para experimentar. Bem -vindo ao compartilhar seus resultados de culinária na seção de comentários!