Como cozinhar e comer pato salgado de Nanjing
O pato salgado de Nanjing é um prato tradicional em Nanjing, província de Jiangsu. É famosa pela pele branca, carne tenra, sabor salgado e delicioso. Nos últimos anos, com a difusão da cultura alimentar, o método de preparo do pato salgado de Nanjing tornou-se um dos temas quentes da Internet. Este artigo combinará os dados de pesquisa populares dos últimos 10 dias para fornecer uma introdução detalhada aos métodos de preparação, técnicas alimentares e dados relacionados do pato salgado de Nanjing.
1. Como fazer pato salgado de Nanjing

O processo de produção do pato salgado de Nanjing é dividido em quatro etapas principais: seleção do material, decapagem, cozimento e corte. A seguir estão as etapas detalhadas:
| etapas | Operações específicas | hora |
|---|---|---|
| Seleção de materiais | Escolha 2-3 quilos de pato macio, com carne firme e gordura moderada. | - |
| em conserva | Espalhe o corpo do pato uniformemente com sal, pimenta, anis estrelado e outros temperos, depois leve à geladeira e deixe marinar por 12 horas. | 12 horas |
| Cozinhe | Despeje água fria na panela, adicione fatias de gengibre e cebolinha e cozinhe em fogo baixo por 40 minutos. | 40 minutos |
| placa de corte | Deixe esfriar, corte em pedaços e sirva em um prato | - |
2. Dicas para comer pato salgado de Nanjing
Há muitas maneiras de comer pato salgado de Nanjing. Aqui estão algumas maneiras comuns de misturá-lo:
| Método de correspondência | Razões para recomendação |
|---|---|
| Coma diretamente | Mantém o sabor original, indicado para quem gosta de sabor salgado e fresco |
| molho | Sirva com alho picado, molho de soja ou molho de pimenta para dar sabor |
| Servido com arroz | Salgado e delicioso, perfeito como refeição |
| Salada fria | Misture com pepino, coentro, etc., refrescando e aliviando a oleosidade |
3. Dados de tópicos importantes em toda a rede
De acordo com os dados de pesquisa nos últimos 10 dias, a popularidade de tópicos relacionados ao Pato Salgado de Nanjing é a seguinte:
| palavras-chave | Volume de pesquisa (vezes) | Plataformas populares |
|---|---|---|
| Receita de Pato Salgado de Nanjing | 15.200 | Douyin, Xiaohongshu |
| Molho De Pato Salgado | 8.700 | Weibo, Bilibili |
| Recomendações alimentares em Nanjing | 12.500 | Zhihu, Baidu |
| Edição Familiar de Pato Salgado | 6.300 | Kuaishou, vá para a cozinha |
4. Valor nutricional do pato salgado de Nanjing
O pato salgado de Nanjing não é apenas delicioso, mas também tem um rico valor nutricional. A seguir estão os nutrientes por 100 gramas de pato salgado:
| Informação nutricional | Conteúdo |
|---|---|
| proteína | 18,5g |
| gordo | 15,2g |
| carboidratos | 1,3g |
| sódio | 850mg |
| calor | 210kcal |
5. Dicas
1.Hora de marinar: O tempo de marinada não deve ser muito longo, caso contrário a carne do pato ficará muito salgada.
2.Controle de fogo: Use fogo baixo ao cozinhar para evitar que a carne de pato envelheça.
3.Salvar método: O pato salgado não consumido pode ser guardado na geladeira por 2 a 3 dias e precisa ser aquecido antes do consumo.
Como iguaria tradicional, o pato salgado de Nanjing não só é simples de fazer, mas também tem um sabor único. Espero que, através da introdução deste artigo, todos possam facilmente fazer um delicioso pato salgado em casa e desfrutar do autêntico sabor de Nanjing!
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